Carbón puro vegetal
Mejora el sabor de tu barbacoa de jardín o parrilla gourmet con el intenso sabor de hoguera que solo ofrece el CARBÓN PURO 100 % VEGETAL DE LEÑA DURA. Fabricamos nuestro carbón vegetal de leña dura en hornos kiln y lo empaquetamos con su forma natural, en trozos, sin añadir aditivos ni productos químicos. El carbón de leña dura es fácil de encender y prende en la mitad de tiempo que las briquetas.Arde a gran temperatura para sellar el jugo y los sabores y alcanza una temperatura de cocción óptima en aproximadamente 15 minutos, así que no tardarás nada en tener la comida lista. Tanto si cocinas a fuego lento como si prefieres la barbacoa, potencia el sabor de la carne de ternera, pollo, cerdo o el pescado con nuestro CARBÓN PURO DE LEÑA DURA 100% VEGETAL. Te alegrarás de haberlo hecho.
Cocina con madera de verdad
Arde a más temperatura
Dura más tiempo
Carbón puro de leña dura 100 % natural
El carbón puro vegetal se debe encender unos 15-20 minutos antes de empezar la barbacoa. Si quieres obtener el sabor ideal NO uses líquido o papel de periódico para encender el carbón. En su lugar, invierte en un encendedor de chimenea o uno eléctrico. Un encendedor de chimenea es un gran cilindro ventilado de acero lleno de carbón vegetal que hace que cocinar con carbón sea mucho más sencillo. Coloca un par de palitos prendidos de ocote en la zona inferior del encendedor de la chimenea, debajo del carbón, y después de unos 20 minutos el carbón estará listo para la barbacoa.
Los encendedores de chimenea son ideales para largas sesiones de barbacoa porque te permiten tener más carbón caliente y listo de antemano para que lo añadas a un fuego menguante. Solo tienes que rellenar la chimenea con carbón y encenderlo con ocote unos 20 minutos antes de añadirlo al fuego. Si añades carbón sin encender directamente a la barbacoa, este causará gran cantidad de humo y hará que la temperatura disminuya. Una vez que el carbón comience a convertirse en ceniza, limpia la rejilla con un cepillo de alambre y engrásala. Usa un espray de aceite —ten cuidado con las llamaradas—, un paño enrollado y limpio que hayas mojado en aceite o, si realmente quieres presumir, toma un trozo de panceta o grasa de ternera con las pinzas y limpia la rejilla generosamente.
Una buena técnica para crear una barbacoa más versátil es amontonar la mayor parte del carbón a un lado, extender una parte en el medio y dejar una zona sin carbón con ayuda de una azada de jardín o una pala pequeña. Al dividir el carbón, creas tres zonas de calor distintas para cocinar y podrás desplazar la comida si se está haciendo demasiado rápido o para evitar las llamaradas.
Arde durante horas Fácil de encender 100 % natural
La madre naturaleza es nuestro ingrediente secreto
Preguntas frecuentes
¿Qué significa exactamente «100 % natural»?
Que es ecológico. Natural. No contiene aditivos, productos químicos ni aceleradores. ¡Solo es madera! Nuestro carbón puro siempre es 100 % natural. Lo único que hacemos es ser los intermediarios entre la naturaleza y tú.
¿Cómo se fabrica el carbón vegetal?
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¿Cómo enciendo el carbón puro? ¿Es más difícil que las briquetas?
Recomendamos usar una chimenea de carbón y algunos palitos de ocote. Es lo más fácil y rápido para encender el carbón. Requiere menos iniciadores, ningún líquido encendedor y asegura una experiencia de barbacoa 100 % natural. Consulta las instrucciones de encendido en la parte posterior de la bolsa para obtener más información.
¿Cuánto dura el carbón ardiendo?
Debido a su forma, el carbón es sensible al flujo de aire y a la ventilación. Por lo general, está listo en unos 15 minutos y permanecerá caliente hasta una hora. Dado que el carbón puro se quema más rápido que las briquetas, se puede añadir carbón adicional a intervalos regulares.
¿Cuál es la diferencia entre el carbón puro y las briquetas de carbón?
Las briquetas de carbón se fabrican de forma artificial y por tanto todas tienen el mismo tamaño y la misma forma. Eso hace que se quemen de manera más uniforme que el carbón puro y a un ritmo más lento. Si estás cocinando durante un período de tiempo más largo, las briquetas son una buena opción. De hecho, las briquetas son una opción multifunción para asar a la parrilla.El carbón arde a más temperatura y más rápido que las briquetas para cuando lo necesites. Es perfecto para conseguir temperaturas altas que sellen alimentos como el bistec o para el invierno, cuando resulta más difícil alcanzar la temperatura que necesitas.
¿Cómo debo almacenar el carbón?
Guárdalo en un lugar fresco y seco.
¿Cómo puedo apagar un fuego de carbón?
Cierra la tapa de tu parrilla o barbacoa, así como todos los conductos de ventilación. Al cortar el suministro de oxígeno, el fuego se extinguirá por completo en 48 horas. No deseches la ceniza hasta que tengas la seguridad de que se ha enfriado por completo. Cualquier resto de carbón se puede reutilizar.Si necesitas apagar el fuego rápidamente, la arena es una buena opción. Sin embargo el agua no se suele recomendar porque en grandes cantidades puede agrietar o dañar la barbacoa, crea mucho vapor y también puede esparcir polvo de ceniza por todas partes. Nunca dejes un fuego desatendido.